بيشكيك، 17 أكتوبر 2025 / قابار/
بلغ سعر لحم البقر في الأسواق العالمية 6.9 دولارات للكيلوغرام الواحد، وهو أعلى مستوى منذ عام 1960.
وذكرت وكالة "ريا نوفوستي"، استنادًا إلى بيانات البنك الدولي، أن أسعار لحم البقر تواصل ارتفاعها للشهر الرابع على التوالي، مشيرةً إلى أن المستوى الحالي هو الأعلى في تاريخ الإحصاءات، إذ لا تتوفر بيانات أقدم من عام 1960.
وخلال شهر سبتمبر، ارتفع متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من لحم البقر في السوق العالمية بنسبة 0.6 في المئة مقارنة بالشهر السابق، فيما زادت الأسعار خلال عام واحد بنحو 10 في المئة.
وأوضحت الخبيرة في سوق الأسهم بشركة «بي كا إس مير إنفيستيتسي»، لودميلا روكوتيانسكايا، أن هذه الديناميكية ناتجة عن مجموعة من العوامل، أبرزها طول دورة إنتاج اللحوم في ظل الارتفاع السريع في الطلب من جانب المستهلكين في الولايات المتحدة والصين.
وأضافت أن ارتفاع أسعار منتجات الألبان، التي تُعد منافسًا للحم البقر، يسهم أيضًا في زيادة الأسعار، إذ يفضّل المزارعون في هذه الحالة تقليل أعداد الماشية المخصصة للذبح. كما لا يمكن تجاهل التأثير السلبي للتغير المناخي، الذي أدى إلى تقلص مساحة المراعي في الولايات المتحدة — وهي من أكبر منتجي لحم البقر في العالم — إلى أدنى مستوى منذ عام 1951.
ويرى الخبراء أن هذا الاتجاه العالمي سينعكس حتمًا على أسعار لحم البقر في روسيا. وكانت شركة «ستراتيجي بارتнерز» قد توقعت في النصف الأول من أغسطس ارتفاع أسعار هذا النوع من اللحوم في السوق المحلية بنسبة تتراوح بين 12 و15 في المئة بحلول نهاية عام 2025، نتيجة انخفاض أعداد الماشية وتراجع الاستثمارات وارتفاع تكاليف الإنتاج المحلي. وفي هذا السياق، أشار ممثل مركز «آي بي-سنتر»، ألكسي بلوغوف، إلى أن لحم البقر أصبح من أكثر أنواع اللحوم ارتفاعًا في الأسعار في السوق الروسية.
ووفقًا لبيانات اللجنة الوطنية للإحصاء في الجمهورية القرغيزية، يبلغ متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من لحم البقر 687 سومًا، ولحم الضأن نحو 680 سومًا، ولحم الخيل 632 سومًا.
وكانت وزارة الاقتصاد والتجارة في الجمهورية القرغيزية قد أعلنت سابقًا عن فرض تنظيم حكومي مؤقت لأسعار لحوم البقر والضأن (باستثناء اللحم الخالي من العظم)، بهدف منع الارتفاع غير المبرر للأسعار وضمان توفرها بأسعار مناسبة للمواطنين.
وبموجب القرار، تم تحديد الأسعار القصوى لهذه المنتجات اعتبارًا من 11 أغسطس في جميع أنحاء البلاد لمدة 90 يومًا تقويميًا.