انهار الطلب على الشوكولاتة

بيشكيك، 15 أكتوبر 2025 /قابار/

تراجع الطلب العالمي على الشوكولاتة رغم انخفاض أسعار الكاكاو، وفقاً لبيانات محللين وتجار نقلتها وكالة بلومبيرغ.

وأظهرت التقارير أن معدلات الإنتاج في مصانع الشوكولاتة حول العالم تشهد انخفاضاً، مما يدل على أن تأثير الارتفاع الحاد في الأسعار العام الماضي لا يزال يضغط على أرباح الشركات، وأن أسعار الحلويات لن تنخفض سريعاً. ففي الربع الثالث من عام 2025، بلغ حجم معالجة الكاكاو في أوروبا أدنى مستوى له منذ ما لا يقل عن عشر سنوات، كما تم تسجيل اتجاه مماثل في آسيا وأمريكا الشمالية.

وعلى الرغم من أن عقود الكاكاو الآجلة في نيويورك انخفضت إلى النصف منذ ذروة أسعارها في ديسمبر الماضي، إلا أن شركات إنتاج الشوكولاتة لا تزال تعمل بخامات مرتفعة التكلفة تم شراؤها في فترات سابقة. وأوضح جوناثان باركمان، رئيس قسم المبيعات الزراعية في مجموعة Marex Group، أن شركات المعالجة ثبتت الأسعار المرتفعة لستة أشهر مقبلة.

وأضاف قائلاً: «إن الطلب على زبدة الكاكاو منخفض حالياً، ولم يعد الناس قلقين بشأن توريدها كما في العام الماضي. كما نشهد زيادة في استبدال زبدة الكاكاو نتيجة ارتفاع أسعار الكاكاو».