بيشكيك، 31 يوليو 2025 /قابار/
سيبدأ تشغيل منشأة إنتاج العصائر "باغلان" في قرية باغلان بمنطقة نوكات بمحافظة أوش بحلول نهاية أغسطس، وفق ما أفاد به أحد مؤسسي المنشأة، سباربيك بويدونوف، لوكالة "قابار".
أوضح بويدونوف أن موسم نضوج التفاح سيبدأ منتصف أغسطس في المنطقة، ومن ثم ستنطلق عملية إنتاج العصير.
وقال: «قبل أسبوع من بدء نضوج التفاح، سنبدأ بفحص المعدات. وبخصوص القدرة الإنتاجية، فنحن قادرون على إنتاج ما يصل إلى طنَيْن من العصير يوميًا، إلا أن التعبئة تتم يدويًا، ولذلك سنرى عمليًا ما إذا كان بإمكاننا الوصول إلى هذه الكميات أم لا. سيتم تسويق الجزء الأكبر من الإنتاج داخل السوق المحلية، مع وجود خطط للتصدير. حاليًا تُجرى مفاوضات مع شركة مستعدة لنقل العصير إلى روسيا حيث سيُباع في متاجر يمتلكها قرغيزيون».
وأضاف أن المنشأة ستنتج أيضًا عصائر من الجزر والطماطم.
قال: «سنبدأ بعصير التفاح، ثم نتمكن من إنتاج العصير من الفواكه والخضروات ذات النواة، لكن التركيز الأساسي سيكون على عصير التفاح. قمنا بتقديم الأوراق للتسجيل في مكتب براءات الاختراع القرغيزي، ونخطط لإطلاق المنتجات تحت علامات تجارية مثل "باغلان شيريسي" (عصير باغلان)، "باغلان سوسو" (ماء باغلان)، و"باغلان تشايي" (شاي باغلان). وبمساعدة منظمة أريس تم استقطاب خبير أجنبي تعلّمنا من خلاله طرق تحسين جودة وطعم العصير. باستخدام تقنيات حديثة سننتج عصير تفاح طبيعي بدون إضافات، يشمل ذلك عمليات العصر، الغلي، التبريد، والتعبئة في زجاجات».
سيُوفر تشغيل المنشأة فرص عمل لحوالي 15 شخصًا. بلغت الاستثمارات في البناء والتشغيل 14.6 مليون سوم، منها أكثر من 7 ملايين سوم من أموال تعاونية "باغلان". وتم تمويل شراء المعدات عبر فوز المشروع في مسابقة المنح التابعة لمبادرة CASA-1000. تم توريد المعدات كاملة من الصين عبر منظمة أريس وتسليمها لإدارة القرية.
تُعد هذه المبادرة الريادية مساهمة مهمة في تطوير الزراعة بمنطقة نوكات، إذ تخلق فرصًا لمعالجة المنتجات الزراعية التي يزرعها المزارعون المحليون.
سيوفر افتتاح منشأة "باغلان" فرص عمل جديدة في القرية، ويخلق سوقًا مستقرًا للخضروات والفواكه، كما ستُطرح العصائر الطبيعية المنتجة محليًا في السوقين المحلية والخارجية، مما يمثل نموذجًا لتطوير الريف ودعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة.